Caserecce risottate asparagi e ricotta

Caserecce risottate asparagi e ricotta

4.2 76 評分

準備 15 分

總時間 35 分

4 porzioni

食材

½ limone solo la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
2 cucchiaino di sale
740 g di acqua
200 g di ricotta fresca scolata dal siero
50 g di scalogno a metà
60 g olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca integrale, tipo caserecce
150 g di asparagi a rondelle (peso lordo 350 g)
1 pizzico di pepe bianco macinato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 16 g

卡路里 2180 kJ / 521 kcal

脂肪 27 g

纖維 6 g

碳水化合物 57 g

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