難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g di polpa di agnello, disossato e a tocchi
- 700 g di acqua
- 4 melanzane (600 g circa), a metà nel senso della lunghezza
- 200 g di riso
- 1 pizzico di zafferano in polvere
- 4 cipolle a metà
- 100 g di olive nere
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 1439 kJ / 345 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 19 g
替代食譜
Pitta rustica salentina
1小時 40 分
Melanzane ripiene light
1h
Melanzane ripiene di quinoa
1h 35min
Fatayer agli spinaci
2小時 20 分
Eggah con caponata
50 分
Frittelle di zucca
1小時 25 分
Pollo Piri Piri con fagiolini al curry
3h 15min
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Melanzane ripiene
1小時 30 分
Peperoni ripieni
1小時 5 分
Melanzane alla siciliana
1小時 15 分
Zucchine ripiene alla marinara
1小時 25 分