難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g di acqua
- 200 g di spinaci freschi, lavati e asciugati
- 8 fettine di lonza di maiale (da 60 g circa ciascuna)
- 300 g di salsiccia di maiale spellata
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 60 g di scalogno in quarti
- 60 g di burro a pezzi
- 100 g di funghi champignon a fette
- 50 g di mirtilli rossi
- 250 g di vino rosso, tipo Porto Ruby
- 1 pezzo di scorza di arancia, preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
- ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2323.4 kJ / 555.3 kcal
- 蛋白質
- 25.8 g
- 碳水化合物
- 9.6 g
- 脂肪
- 41.6 g
- 飽和脂肪
- 16.5 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 1011.9 mg
替代食譜
Antipasto di funghi e capesante
35min
Polpettone di carne ai funghi
1h 30min
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 30min
Involtini di vitello
35min
Involtini di scottona
1小時 10 分
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
2h
Calamaretti e funghi in cestini di polenta
1h 50min
Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata
2小時 5 分
Polpettone al Varoma con contorno
1h 45 min
Brasato con salsa alle mele e brut
2小時 30 分
Arrosto di maiale ripieno con porri e noci
1h 30min
Rotolo di pollo e pancetta alla fontina
1h 35min