難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di pasta secca, tipo paccheri (utilizzarne 48)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g porro a fette (vedere consiglio)
- 1 carota a pezzi (2 cm)
- 1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati (非必選)
- 300 g di funghi cardoncello freschi, lavati e a pezzi grossi
- 400 g di carne trita di manzo
- 30 g di vino bianco
- 2 pizzichi di sale
- 3 pizzico di pepe nero in polvere
- 80 g di burro a pezzi
- 100 g di farina
- 1000 g di latte
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 2 uova
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionatura 24 mesi)
- 250 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1786 kJ / 427 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 41.9 g
- 脂肪
- 18.4 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Conchiglioni agli spinaci
1h 15min
Focaccia a sorpresa
2h
Panzerotti gustosi ai peperoni
1小時 50 分
Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)
40 分
Sfogliata ai funghi
1h 40min
Tagliatelle ai funghi
1小時
Gattò di patate
1h 30min
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1小時 10 分
Cozze ripiene alla pugliese
1小時 25 分
Paccheri ripieni di carciofi gratinati
1小時 10 分
Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato
1h 30min
Crêpes ai funghi
1小時 50 分