![Focaccia ai friarielli Focaccia ai friarielli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5AD3BFA9-7E4F-4D7D-B51F-EE8D3F5EC70A/Derivates/8A1B16EE-DB35-457E-AF88-D9D31AA9CAFA.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Impasto
- 220 g di acqua
-
20
g di lievito di birra fresco
或 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato -
1
cucchiaino di zucchero
或 1 cucchiaino di malto di orzo - 400 g di farina di forza (manitoba)
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di strutto
Farcitura
- 500 g di acqua
- 500 g di friarielli o cime di rapa, puliti
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 12 filetti di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- cucchiaino di sale + q.b.
- 20 - 30 g di pinoli
- 1 pizzico di pepe macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3184 kJ / 761 kcal
- 蛋白質
- 27 g
- 碳水化合物
- 107.2 g
- 脂肪
- 27.9 g
- 纖維
- 10.5 g
替代食譜
Brioche ai peperoni
2h 45min
Pizza di scarola
3h 30min
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Rotolo funghi e peperoni
2小時 15 分
Calzoni ricotta e funghi
1小時 5 分
Pancotto con cime di rape
40 分
Focaccia a sorpresa
2小時
Danish salate
1h 45min
Tortano speck e fontina
2小時
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
2小時
Fagotto napoletano
2小時 15 分
Focaccia pugliese
1小時 10 分