難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 foglioline di salvia fresca lavate ed asciugate
- 500 g di spalla di vitello
- 300 g di funghi freschi tipo cardoncelli, puliti e a fette
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 200 g di Marsala secco
- 200 g di brodo vegetale (非必選)
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 142 kcal / 594 kJ
- 蛋白質
- 10.7 g
- 脂肪
- 6.4 g
- 碳水化合物
- 6.1 g
- 纖維
- 0.7 g
替代食譜
Spezzatino di manzo alla catalana
2小時
Spezzatino di manzo con patate
1小時 10 分
Arrosto di lonza con purè di patate
1小時 30 分
Pollo alla cacciatora
50 分
Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci
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Bocconcini di maiale alle cipolle
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Spezzatino di manzo e fagioli
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Anatra all'arancia
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Pollo alla romana
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Spezzatino di maiale e salsiccia
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Spezzatino di manzo con verdure speziate
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