Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

4.3 28 評分

準備 10 分

總時間 2小時 20 分

6 porzioni

食材

Polenta

320 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
25 g di olio extravergine di oliva

Bruscitti

300 g di lonza di maiale a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di burro a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
500 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di vino rosso tipo Barolo o Barbera

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 35 g

卡路里 1824 kJ / 436 kcal

脂肪 15 g

纖維 1 g

碳水化合物 43 g

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