難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ½ scalogno a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di salsiccia fresca spellata, a tocchetti
- 170 g di carote viola a cubetti (1 cm)
- 160 g di riso Carnaroli
- 30 g di vino bianco
- 350 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- olio di semi di arachide q.b.
- 50 g di carote viola a rondelle (circa 3 mm)
- 20 g di burro a pezzi
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3387 kJ / 808 kcal
- 蛋白質
- 11.4 g
- 碳水化合物
- 73.9 g
- 脂肪
- 51.9 g
- 纖維
- 4.4 g
替代食譜
Risotto lardo e crescenza al miele
35 分
Risotto bresaola e pere (senza glutine)
35 分
Risotto con zucca e Taleggio
45 分
Risotto alla barbabietola e bacon croccante
35 分
Risotto salmone e finocchio
35 分
Risotto finocchi e zafferano
30min
Risotto gamberi, salsiccia e mele
40 分
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto mele e radicchio rosso
40 分
Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
40 分
Risotto funghi e mirtilli
35 分
Risotto alle fragole e peperoncino
40 分