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Couscous de poulet

Couscous de poulet
4.1 127 評分
準備 15 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

  • 350 g de graines de couscous moyennes
  • 800 g d'eau
  • 70 g d'huile végétale
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g d'oignons jaunes coupés en deux
  • 200 g de carotte coupée en morceaux
  • 1 morceau de gingembre frais (3 cm env.), émincé
  • 1 cube de bouillon de légumes
    1 c. à café bombée de fond de légumes
  • 150 g de pommes de terre détaillées en cubes (1-2 cm)
  • 200 g de poivron détaillé en morceaux (2 cm)
  • 100 g d'aubergine détaillé en morceaux (2 cm)
  • 100 g d'abricots secs dénoyautés ouverts en deux
  • ½ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 500 g de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (2 cm)

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 42 g
卡路里 2971 kJ / 710 kcal
脂肪 20 g
碳水化合物 87 g

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