難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g de beurre doux
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 450 g de viande de bœuf, coupée en morceaux (paleron, jarret, queue, joue)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 bouquet garni
- 400 g de carottes, coupées en rondelles
- 2 brins de persil frais, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1998 kJ / 473 kcal
- 蛋白質
- 70.5 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 14.5 g
替代食譜
Bœuf bourguignon
12h
Cuisse de dinde à la moutarde
1h
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Blanquette de veau
1h 15min
Blanquette de veau
1h
Blanquette de veau
1h
Filet de poulet sauce poulette
20min
Bœuf bourguignon
1h 25min
Poulet basquaise
50min
Bœuf carottes
2小時
Bœuf à la ficelle
1h 5min
Bœuf aux champignons
30min