難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g d'eau
- 1 branche de thym frais effeuillée
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 bouquet de persil frais
- 600 g de sauté de veau coupé en morceaux
- 300 g de carottes émincées
- 200 g de blanc de poireau émincé
- 300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
- 20 g de beurre
- 15 g de farine
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 320 kcal / 1339 kJ
- 蛋白質
- 28 g
- 脂肪
- 16 g
- 碳水化合物
- 15 g
- 纖維
- 9 g
替代食譜
Blanquette de veau
1小時 15 分
Sauté de veau Marengo
1小時 15 分
Osso-buco
1小時 20 分
Pot-au-feu
1小時 40 分
Bœuf bourguignon
2小時 30 分
Bœuf carotte
1小時 35 分
Bœuf bourguignon
1小時 25 分
Blanquette de veau
1小時
Poulet basquaise
50 分
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 分
Bœuf carottes
2小時
Blanquette de veau vapeur
1小時 10 分