難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di cimette di cavolfiore violetto
- 150 g di patate, pelate e a fette (0,5 cm circa)
- 150 g di acqua
- 50 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 422 kJ / 101 kcal
- 蛋白質
- 3.9 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 5.7 g
- 纖維
- 2.6 g
替代食譜
Purè di broccoli
40min
Crema di cavolfiori colorati e mandorle
45min
Purè di zucca e porri
45min
Purè di cavolfiore profumato al tartufo
25min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min
Vellutata di cavolfiore
50min
Purè di cavolfiore (vegan)
40min
Vellutata di verza al vino bianco
50min
Vellutata di porri e radicchio
55min
Puré aromatico di zucca
40min
Purè di finocchi
35min
Vellutata al cavolo viola e kefir
50min