難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di cimette di cavolfiore violetto
- 150 g di patate, pelate e a fette (0,5 cm circa)
- 150 g di acqua
- 50 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 422 kJ / 101 kcal
- 蛋白質
- 3.9 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 5.7 g
- 纖維
- 2.6 g
替代食譜
Purè di cavolfiore profumato al tartufo
25min
Purè di finocchi
35min
Vellutata di cavolfiore
50min
Vellutata al cavolo viola e kefir
50min
Purè di cavolfiore (vegan)
40min
Crema di broccoli con mandorle (senza lattosio)
35min
Crema di barbabietola
10min
Purè di broccoli
40min
Vellutata di zucca
30min
Purè di carote all'olio di oliva
30min
Vellutata di verza al vino bianco
50min
Crema di finocchi
35min