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Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes
4.7 9 評分
準備 35 分
總時間 1小時 5 分
6 portions
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食材

Batter
  • buckwheat groats
    140 g
  • salt
    2 tsp
  • full cream milk
    140 g
  • beer (lager - see Tips)
    140 g
  • eggs
    2
Filling
  • Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
    120 g
  • olive oil plus extra for frying
    20 g
  • pancetta cut into pieces (2 cm)
    115 g
  • eschalot
    1
  • asparagus trimmed and cut into thin slices
    220 g
  • eggs
    6
  • ground black pepper
    1 pinch

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1277.9 mg
蛋白質 25.9 g
卡路里 1582.9 kJ / 376.9 kcal
脂肪 21 g
纖維 3.3 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 18.2 g

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