Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba

Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba

4.9 22 評分

準備 10 分

總時間 1小時 25 分

6 doses

食材

Crosta

sobras de pão cortado em pedaços
150 g
dentes de alho
5
salsa
15 g
tomilho
7 pés de
alecrim só as folhas
2 pés de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
manteiga à temperatura ambiente
80 g
mostarda
50 g

Borrego

lombo de borrego (1000 g aprox.)
1
dentes de alho
3
chalota cortada em quartos
50 g
cebola roxa cortada em quartos
100 g
cebola branca cortada em lâminas
100 g
cebolinha nova
50 g
vinho branco
200 g
azeite
20 g
tomilho
5 pés de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Puré de beterraba

beterraba cortada em pedaços
400 g
batata-doce roxa cortada em pedaços
600 g
leite
250 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
manteiga
50 g

難易度

簡單

營養價值每 1 dose

蛋白質 32 g

卡路里 2554 kJ / 611 kcal

脂肪 28 g

纖維 7 g

碳水化合物 51 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

150 receitas - As melhores de 2016 156 食譜
葡萄牙

Revista Abril 2020 34 食譜
葡萄牙

您可能也會喜歡...

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2小時 20 分

Espetadas de frango com puré de abóbora e batata-doce

1小時 30 分

Queijo camembert com cobertura de arandos

15 分

Rolo de peru recheado com frutos vermelhos

2小時 30 分

Tarte de figo e queijo

30 分

Espetadas de tamboril com feijão-branco e pesto de espinafres

40 分

Perna de peru com puré de maçã

11小時 30 分

Taças mexicanas

20 分

Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres

50 分

Rosbife com molho de manga e malagueta

2小時 45 分

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1小時 35 分

Bacalhau com puré de grão e batata doce

35 分