Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba

Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba

4.9 22 評分

準備 10 分

總時間 1小時 25 分

6 doses

食材

Crosta

sobras de pão cortado em pedaços
150 g
dentes de alho
5
salsa
15 g
tomilho
7 pés de
alecrim só as folhas
2 pés de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
manteiga à temperatura ambiente
80 g
mostarda
50 g

Borrego

lombo de borrego (1000 g aprox.)
1
dentes de alho
3
chalota cortada em quartos
50 g
cebola roxa cortada em quartos
100 g
cebola branca cortada em lâminas
100 g
cebolinha nova
50 g
vinho branco
200 g
azeite
20 g
tomilho
5 pés de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Puré de beterraba

beterraba cortada em pedaços
400 g
batata-doce roxa cortada em pedaços
600 g
leite
250 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
manteiga
50 g

難易度

簡單

營養價值每 1 dose

蛋白質 32 g

卡路里 2554 kJ / 611 kcal

脂肪 28 g

纖維 7 g

碳水化合物 51 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

150 receitas - As melhores de 2016 156 食譜
葡萄牙

Revista Abril 2020 34 食譜
葡萄牙

您可能也會喜歡...

Creme de abóbora, cogumelos e castanhas

1小時

Risoto de açafrão com mousse de curgete

無評分

Risoto de espargos e açafrão

35 分

Creme de abóbora assada com sementes torradas

1小時 20 分

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

1小時 10 分

Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

1小時 20 分

Húmus de curgete

15 分

Risoto de champanhe com camarão e vieiras

45 分

Húmus de tomate seco com crackers

1小時 15 分

Risoto de laranja com pato

35 分

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2小時 20 分

Risoto verde com salmão

45 分