Ravioli tartufo

Ravioli tartufo

5.0 4 評分

準備 1小時

總時間 1小時 15 分

6 raciones

食材

Pasta fresca

400 g de harina (y algo más para espolvorear)
4 huevos
20 g de aceite de oliva

Relleno y raviolis

30 g de trufa negra fresca
20 g de queso parmesano rallado
250 g de requesón
20 g de mantequilla
1 pellizco de pimienta negra molida

Cocción de pasta rellena y salsa

20 g de mantequilla
15 g de aceite de oliva
15 g de harina
50 g de agua
200 g de nata
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de queso parmesano rallado
20 g de trufa negra fresca

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 213.3 mg

蛋白質 20.4 g

卡路里 2681 kJ / 640 kcal

脂肪 34.9 g

纖維 7.7 g

飽和脂肪 17.8 g

碳水化合物 61.6 g

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