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蜜汁鳳爪

蜜汁鳳爪
4.2 5 評分
準備 20 分
總金額 1小時 30 分
1 完整食譜
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食材

  • 水 (含烹煮和蒸煮用)
    1550 克
  • 雞爪 洗淨，剪去指甲，切成兩段
    800 克
  • 蔥 切段
    1 根
  • 薑
    3 片
  • 八角
    2 粒
  • 蒜頭
    10 克
  • 新鮮紅辣椒 切段
    2 根
  • 素蠔油
    80 克
  • 紅麴醬
    30 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 糖
    40 克
  • 玉米粉
    2 大匙
  • 米酒
    2 大匙
  • 香油
    2 茶匙
  • 蔭豆豉
    2 大匙

營養價值 每 1 完整食譜

卡路里 285 kcal / 1194 kJ
蛋白質 22.6 g
脂肪 14.7 g
碳水化合物 15.6 g
纖維 1.4 g

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