
裝置與配件
港式珍珠丸
準備 30 分
總時間 2小時
32 個
食材
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糯米 (長、圓皆可)200 克
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水 需多備一些泡米用600 克
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豬里肌肉 切塊 (約5公分) (詳見要訣)350 克
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新鮮香菇 (約50克)3 - 4 朵
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紅蘿蔔25 克
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新鮮荸薺 去皮、對半切20 克
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老薑 切片5 - 10 克
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蔥 切段(約2公分)20 克
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白胡椒粉2 小撮
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鹽½ 茶匙
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糖½ 茶匙
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玉米粉1 茶匙
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醬油20 克
難易度
中等
營養價值 每 1 塊
蛋白質
3 g
卡路里
225 kJ /
54 kcal
脂肪
2 g
纖維
0.2 g
碳水化合物
6 g
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