
裝置與配件
梅干控肉包
準備 25 分
總時間 4小時 5 分
6 個
食材
梅干控肉餡
-
薑10 克
-
油10 克
-
蔥 切段(約1公分)15 克
-
豬五花肉 切塊(約1.5公分)200 克
-
糖5 克
-
黑糖10 克
-
鳳梨 切丁(約0.5公分)30 克
-
梅干菜乾 洗淨後擠乾,切小段(約0.5公分)60 克
-
米酒1 大匙
-
醬油 依醬油鹹度調整1 - 1 ½ 大匙
-
蒜頭10 克
-
水150 克
包子麵糰
-
水60 克
-
乾酵母粉½ 茶匙
-
糖20 克
-
中筋麵粉 多備一些撒粉用210 克
-
鹽¼ 茶匙
-
牛奶70 克
-
油1 茶匙
蒸包子
-
水600 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 個
蛋白質
9.7 g
卡路里
1326.8 kJ /
317.4 kcal
脂肪
14.4 g
纖維
2.3 g
碳水化合物
35 g
更多相關食譜

各種餡料‧包起來
10 食譜
台灣
台灣