Adobo beef

Adobo beef

4.2 32 評分
準備 10 分
總時間 1小時 10 分
4 portions

食材

  • chipotle chillies dried, stems removed (see Tips)
    20 g
  • ancho chillies dried, stems removed (see Tips)
    20 g
  • mulato chillies dried, stems removed (see Tips)
    20 g
  • ground cumin
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • dried oregano
    1 pinch
  • whole cloves
    2
  • garlic clove
    1
  • brown onion cut into halves
    60 g
  • fresh tomatoes cut into halves
    500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • olive oil
    20 g
  • apple cider vinegar
    2 tsp
  • water
    300 g
  • beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
    1000 g

營養價值 每 1 portion

卡路里 569.6 kcal / 2392.3 kJ
蛋白質 49.3 g
脂肪 39 g
碳水化合物 5 g
纖維 3.7 g
飽和脂肪 13.9 g
511.4 mg

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