![Eclairs aux fruits rouges Eclairs aux fruits rouges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8FF3238F-7F02-434C-A5DD-FD3273136546/Derivates/0FB32392-A6CD-4C33-BEAA-714B39B25CBE.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le fondant blanc (à réaliser la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème aux fruits rouges
- 250 g de lait
- 250 g de fruits rouges frais variés
- 40 g de fécule de maïs
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- eau
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 1271 kJ / 301 kcal
- 蛋白質
- 6.3 g
- 碳水化合物
- 47.3 g
- 脂肪
- 9.8 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12h
Mille-feuille à l'ananas
3h 15min
Tarte chocolat caramel
2h 15min
Cheesecake au beurre de cacahuète
6h
Mini-forêts noires
1h 30min
Choux vanille-framboise
2h 30min
Eclairs façon tarte citron
1h 15min
Barres choco-Passion
2h 45min
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Bavarois poire-chocolat
14h 30 min
Crème diplomate aux fruits
1h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15小時 30 分