難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di basilico fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di pecorino a pezzi (3 cm)
- 30 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale affumicato
- 8 fette di carpaccio di pesce spada
- 10 g di pangrattato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1979 kJ / 473 kcal
- 蛋白質
- 27.4 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 38.8 g
- 纖維
- 0.8 g
替代食譜
Involtini di pesce spada alla pantesca
1h
Tonno in pesto di mandorle e olive
30min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35min
Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta
1h
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
1h
Insalata di pesce spada e pinoli
40min
Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma
15 min
Calamaretti ai pistacchi
30min
Filetto di manzo con rucola e pomodorini confit
1h 50min
Pesce spada al salmoriglio
5 分
Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci
35min
Filetti di cernia in camicia colorata
30min