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Merluzzo al Varoma con purè di carote
4.6 336 評分
準備 15 分
總時間 40 分
4 porzioni
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食材

  • 800 g di filetti di merluzzo
  • 100 g di pomodori datterino a metà
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 300 g di patate a pasta farinosa a fette sottili (0.5 cm)
  • 500 g di carote pelate e a rondelle (1 cm circa)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 1098.7 mg
蛋白質 45.7 g
卡路里 1863 kJ / 445.3 kcal
脂肪 16.9 g
纖維 5.5 g
飽和脂肪 5.1 g
碳水化合物 26.9 g

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