漫遊西班牙的美食之旅

一個以豐富的歷史文化、令人驚嘆的風景而聞名的國家,對料理的熱情更是難以忽視。跟著我們一起踏上這段充滿西班牙熱情的美食之旅吧。

經典食物

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五個西班牙美食最不得了的食材

1. 特級初榨橄欖油
橄欖油也被稱為液態黃金,是大多數西班牙食物的基礎。它富含單不飽和脂肪,對於整體的健康,特別是心血管系統,特別有益!

2. 市場以及當季食材
西班牙傳統之一是每週至少買一次菜。人人都可以使用市場上最好最新鮮的食材烹飪,像是新鮮當季蔬果、優質肉類以及剛捕獲的魚類。使用新鮮當季食材為西班牙美食添增了獨特風味。

3. 美酒
西班牙以美酒出名。目前擁有自己專用的原產地標記(D.O.)就有 70 種。理想的氣候和地質造就了各式各樣的優質美酒。

4. 著名的西班牙小碟菜 tapas
噢,tapas!這是美食界的頂級享受,在西班牙大多數的酒吧以小碟菜的形式出現。是西班牙文化的經典。

5. 難以抗拒的起司
西班牙製造的起司種類繁多,從新鮮到醃製、乳源從牛、羊或是山羊都有,。在西班牙總共有 26 種擁有原產地標註( D.O.)的起司。

美味主菜

西班牙烘焙坊

西班牙社群明星 Francisco

Francisco 是西班牙社群明星計畫裡面的一位成員。你可以從他的訪談中了解西班牙料理秘訣以及 Cookidoo® 訣竅!

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