茄汁海鮮燉飯
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茄汁海鮮燉飯

4.5 (10 評分 )

食材

  • 15 克 蒜頭
  • 60 克 洋蔥 ,切塊(約3公分)
  • 30 克 奶油
  • 100 克 草蝦 ,去鬚腳和腸泥
  • 60 克 透抽 ,切圈
  • 150 克 罐裝切碎蕃茄
  • 100 克 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio),烹煮時間約16-18分鐘
  • 125 克 高湯
  • 100 克 新鮮蛤蜊,已吐沙
  • 60 克 紅鯛魚片 ,切塊
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粗粒
  • ¼ 茶匙 糖
  • 5 克 帕瑪森起士粉 ,依個人口味調整

營養價值
每 1 人份
卡路里
1938.7 kJ / 463.8 kcal
蛋白質
31.7 g
碳水化合物
49.8 g
脂肪
16.4 g
飽和脂肪
242.4 g
纖維
0.9 g
497.9 mg

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