難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 15 克 蒜頭
- 60 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
- 30 克 奶油
- 100 克 草蝦 ，去鬚腳和腸泥
- 60 克 透抽 ，切圈
- 150 克 罐裝切碎蕃茄
- 100 克 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮時間約16-18分鐘
- 125 克 高湯
- 100 克 新鮮蛤蜊，已吐沙
- 60 克 紅鯛魚片 ，切塊
- ¼ 茶匙 黑胡椒粗粒
- ¼ 茶匙 糖
- 5 克 帕瑪森起士粉 ，依個人口味調整
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1938.7 kJ / 463.8 kcal
- 蛋白質
- 31.7 g
- 碳水化合物
- 49.8 g
- 脂肪
- 16.4 g
- 飽和脂肪
- 242.4 g
- 纖維
- 0.9 g
- 鈉
- 497.9 mg
