午餐肉美乃滋飯&菜頭貢丸湯、香菇炒青花菜
TM6 TM5 TM31

午餐肉美乃滋飯&菜頭貢丸湯、香菇炒青花菜

5.0 (1 評分 )

食材

餐肉美乃滋飯&菜頭貢丸湯

  • 1 罐 午餐肉 (約340克,如TULIP),切塊(約1.5公分)
    或 250 克 五花肉 ,切塊(約1.5公分),預先醃製(詳見要訣)
  • 300 克 白蘿蔔 ,削皮切塊(約3-4公分)
  • 300 克 米
  • 3 顆 蛋
  • 50 克 牛奶
  • 10 克 奶油 ,切小塊
  • 少許 鹽 ,依個人口味調整
  • 1200 克 冷開水
  • 200 克 冷開水 (非必選)
  • 10 顆 貢丸
  • 少許 鹽 ,調味用,依個人口味調整
  • 少許 白胡椒粉 ,調味用,依個人口味調整
  • 少許 芹菜 ,切末
    或 少許 香菜 ,切末
  • 少許 香油 ,調味用,依個人口味調整

香菇炒青花菜

  • 5 粒 蒜頭 (約20克)
  • 5 克 油
  • 30 克 乾香菇 ,泡軟,切絲
  • 20 克 紅蘿蔔 ,削皮,切絲
  • 180 克 青花菜 ,洗淨,切小朵
  • 少許 鹽 ,調味用,依個人口味調整
  • 少許 美乃滋 ,裝飾用
  • 1 枝 蔥 ,切蔥花,裝飾用
  • 少許 香鬆 (如味島香鬆),裝飾用

營養價值
每 1 人份
卡路里
2746.5 kJ / 657.1 kcal
蛋白質
37.1 g
碳水化合物
78.6 g
脂肪
22.2 g
飽和脂肪
199.9 g
纖維
6 g
1243.6 mg

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