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午餐肉美乃滋飯&菜頭貢丸湯、香菇炒青花菜

午餐肉美乃滋飯&菜頭貢丸湯、香菇炒青花菜
4.2 5 評分
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
4 人份
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食材

餐肉美乃滋飯&菜頭貢丸湯
  • 午餐肉 (約340克，如TULIP)，切塊(約1.5公分)
    1 罐
    250 克 五花肉, ，切塊(約1.5公分)，預先醃製(詳見要訣)
  • 白蘿蔔 削皮切塊(約3-4公分)
    300 克
  • 米
    300 克
  • 蛋
    3 顆
  • 牛奶
    50 克
  • 奶油 切小塊
    10 克
  • 鹽 依個人口味調整
    少許
  • 冷開水 (非必選)
    1200 克
  • 冷開水 (非必選)
    200 克
  • 貢丸
    10 顆
  • 鹽 調味用，依個人口味調整
    少許
  • 白胡椒粉 調味用，依個人口味調整
    少許
  • 芹菜 切末
    少許
    少許 香菜, ，切末
  • 香油 調味用，依個人口味調整
    少許
香菇炒青花菜
  • 蒜頭 (約20克)
    5 粒
  • 油
    5 克
  • 乾香菇 泡軟，切絲
    30 克
  • 紅蘿蔔 削皮，切絲
    20 克
  • 青花菜 洗淨，切小朵
    180 克
  • 鹽 調味用，依個人口味調整
    少許
  • 美乃滋 裝飾用
    少許
  • 蔥 切蔥花，裝飾用
    1 枝
  • 香鬆 (如味島香鬆)，裝飾用
    少許

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 1243.6 mg
蛋白質 37.1 g
卡路里 2746.5 kJ / 657.1 kcal
脂肪 22.2 g
纖維 6 g
飽和脂肪 199.9 g
碳水化合物 78.6 g

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