粽子、蔬果搭配吃，清清爽爽過端午

農曆的五月五日是傳統大節日–端午節；夏至，則是二十四節氣之一，是一年當中白天最長的日子，而這一天也是宣告夏季正式拉開序幕。

今年的夏至與端午節相繼而至，天氣日漸炎熱，面對越來越熱的天氣，心中是不是升起不想踏進廚房的抗拒感呢？這時候，廚房神隊友：美善品多功能料理機，出動！ 善用美善品，協助你炒料備料，讓你不必再盡情揮灑汗水，廚房也不再油油膩膩。優雅地準備好各種餡料，包粽子也可以很輕鬆。

面對琳瑯滿目的各派粽子，不論香噴噴的南北部粽，或是清涼的鹼粽、冰心粽，在大口吃下之時，搭配當令蔬果食材搭配享用。粽子富含澱粉、蛋白質，油脂含量偏高，蔬菜水果能補足粽子缺少的維生素和纖維質，營養攝取也更均衡。

「粽」點小整理

• 適量適度: 粽子固然美味，一天一顆足矣；也可以選擇較小顆的粽子或與人分食共享。
• 食材替代: 相較於一般粽子使用糯米為食材，可以選擇五穀米取代；內餡的肉類部分可以選用舒肥雞胸肉作為三層肉的替代品，減少高熱量的攝取。
• 搭配蔬果: 夏至期間盛產的蔬果有茄子、長豆、蒲瓜、苦瓜、桃子和李子…等。吃粽子的同時搭配一起享用，既能提升纖維質的攝取，奇異果、鳳梨或木瓜等水果，富含消化酵素可幫助消化。
• 搭配茶飲: 吃完粽子感覺油膩膩的嗎？來一杯山渣茶、檸檬烏龍茶或水果艾草茶幫助您消暑解膩，生津止渴。

喜迎端午佳節，快樂享用不放「粽」