難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 支 茄子
- 12 支 新鮮秋葵
- 1 茶匙 鹽
- 350 克 水
-
¼
茶匙 烹大師鰹魚高湯粉
或 1 小塊 昆布 ，約2公分 - 冰水
- ½ 茶匙 醬油
- 3 大匙 味醂
- 2 大匙 日式醬油
- 1 茶匙 糖
- 10 克 柴魚片 ，多備一些
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 241.8 kJ / 57.8 kcal
- 蛋白質
- 2.4 g
- 碳水化合物
- 11.3 g
- 脂肪
- 0.4 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 5.3 g
- 鈉
- 158.3 mg
