祖傳北部粽

祖傳北部粽

5.0 1 評分
準備 1小時 30 分
總時間 30小時
16 個

食材

栗子
  • 去殼乾燥栗子 ,浸泡1晚,瀝乾
    16 顆
  • 500 克
餡料
  • 紅蔥頭
    150 克
  • 豬油 ,自製或市售
    50 克
  • 五香粉
    1 ¼ 茶匙
  • 1 ½ 茶匙
  • 白胡椒粉
    1 茶匙
  • 冰糖
    2 茶匙
  • 蝦米
    30 克
  • 蝦皮
    30 克
  • 豬腱肉 ,後腿肉,約5x3公分
    16 片
  • 醬油
    90 克
  • 乾香菇 ,泡水至軟
    16 朵
  • 米酒
    15 克
  • 20 克
糯米飯
  • 長糯米 ,洗淨浸泡30分鐘,瀝乾
    900 克
  • 540 克
  • ½ 茶匙
  • 白胡椒粉 ,少許
  • 油蔥酥
    1 大匙
組裝和蒸煮
  • 粽葉
    35 片
  • 500 克

營養價值 每 16 個

卡路里 5110.1 kcal / 21360.3 kJ
蛋白質 186.7 g
脂肪 107.1 g
碳水化合物 833.7 g
纖維 30.1 g
飽和脂肪 107.1 g
8363.3 mg

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能還喜歡...