Un viaje que te llevará por todos los rincones de Oriente. Un recorrido dividido en cuatro etapas para descubrir los sabores y aromas más cautivadores de esta cara del mundo.
Zatar - Oriente Próximo
5 分
Baharat turco - Oriente Próximo
15 分
Tahini - Oriente Próximo
20 分
Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía
3小時 40 分
Pan persa (Naan barbari) - Irán
2小時 45 分
Pan especiado libanés (Mankoush) - Líbano
3小時 20 分
Pan de pascua judío (Matzá) - Israel
20 分
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2小時
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1小時 20 分
Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
1小時 45 分
Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán
3小時
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1小時
Arroz persa con habas y granada - Irán
1小時 5 分
Bizcocho persa de zanahoria y coco - Irán
2小時 20 分
Arroz con leche, agua de rosas y pistachos (Sheer berenj) - Irán
1小時
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2小時 10 分
Tarta de hojaldre y cordero - Líbano
1小時
Tabulé - Líbano
2小時 15 分
Empanadas libanesas de espinacas (Fatayers) - Líbano
2小時 15 分
Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano
5小時
Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel
50 分
Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel
1小時 30 分
Pastelitos de dátiles (Maamouls) - Israel
1小時 30 分
Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía
10 分
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50 分
Börek de ternera - Turquía
1小時 10 分
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1小時
Delicias turcas (Lokum) - Turquía
4小時 30 分
Curry en polvo - Subcontinente indio
10 分
Garam masala - Subcontinente indio
5 分
Curry madrás - Subcontinente indio
15 分
Tandoori masala - Subcontinente indio
10 分
Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio
35 分
Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
10 分
Naan indio
1小時 40 分
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
1小時 5 分
Samosas de pollo - India
2小時 20 分
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2小時 40 分
Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35 分
Curry de garbanzos rogan josh - India
25 分
Biryani de cordero - India
1小時 20 分
Pollo en salsa de yogur - India
35 分
Vindaloo de cordero - India
1小時 40 分
Salmón tikka con arroz basmati - India
25 分
Chutney de mango - India
1小時 10 分
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 分
Arroz kashmiri - India
30 分
Fritos de cebolla (Bhaji) - India
30 分
Té con especias indio (Masala chai) - India
15 分
Lassi salado - India
5 分
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1小時 20 分
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1小時 40 分
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30 分
Pastel de cardamomo, anacardos y lima - Sri Lanka
1小時 35 分
Pasta de chiles tailandesa (Nam prik pao)
10 分
Pasta de curry verde
30 分
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
25 分
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45 分
Pad thai de pollo - Tailandia
20 分
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25 分
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45 分
Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam
45 分
Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam
1小時 30 分
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
1小時 15 分
Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
20 分
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
45 分
Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia
35 分
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1小時 25 分
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55 分
Rosquillas de batata (Kuih keria) - Malasia
2小時 20 分
Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
2小時 30 分
Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia
5 分
Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia
30 分
Fideos filipinos (Pancit) - Filipinas
45 分
Pasteles de arroz al vapor (Putos) - Filipinas
1小時
Cinco especias chinas
10 分
Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)
45 分
Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China
50 分
Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China
1小時
Panecillos rellenos de setas - China
2小時
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1小時
Pollo salteado con anacardos (Kung Pao) - China
35 分
Lubina a la cantonesa - China
25 分
Fideos chinos con langostinos - China
45 分
Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China
40 分
Arroz frito con ternera - China
50 分
Pato Pekín - China
1小時 30 分
Sushi coreano (Kimbap) - Corea
1小時
Tortitas de habas de soja (Bindaetteok Jeon) - Corea
8小時 30 分
Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea
20 分
Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea
20 分
Dip coreano con manzana (Sagwa-ssamjang) - Corea
10 分
Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea
2小時 30 分
California roll - Japón
1小時
Algas wakame en tempura - Japón
30 分
Ramen con salmón y brócoli - Japón
30 分
Ramen con pollo y pak choi - Japón
45 分
Ensalada de fideos soba - Japón
45 分
Palitos de galleta cubiertos con chocolate (Pocky) - Japón
2小時 30 分
Mochi relleno de helado (Mochi aisukurimu) - Japón
1小時
Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón
1小時
