Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

Name: Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 15 g de lemon grass fresco; 5 g de jengibre fresco; 2 dientes de ajo; 40 g de cebolla; 30 g de zumo de lima; 30 g de aceite de girasol; 30 g de salsa de soja; 30 g de salsa de pescado; ½ cucharadita de cúrcuma molida; 1 cucharadita de azúcar moreno; 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas; ¼ de cucharadita de comino molido; ¼ de cucharadita de pimienta molida; 12 filetes de solomillo de ternera; 1 pepino; 1 lima

4.0 (2 評分 )

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難易度簡單

準備時間 30 分

總共時間 2小時 30 分

份量 6 raciones

食材

15 g de lemon grass fresco en trozos
5 g de jengibre fresco
2 dientes de ajo
40 g de cebolla
30 g de zumo de lima
30 g de aceite de girasol
30 g de salsa de soja
30 g de salsa de pescado
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
¼ de cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta molida
12 filetes de solomillo de ternera de aprox. 5 mm (600 g)
1 pepino en trozos
1 lima en trozos

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 710 kJ / 170 kcal
蛋白質: 21.5 g
碳水化合物: 2.8 g
脂肪: 8.1 g
纖維: 0.4 g

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