Estufado de peixe com especiarias

Estufado de peixe com especiarias

1.0 1 評分

準備 40 分

總時間 2小時

6 doses

食材

Molho

azeite
90 g
pimento vermelho assado
130 g
alho
2 dentes de
malagueta vermelha
1
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
240 g
filamentos de açafrão
3 - 5
água
250 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Harissa

sementes de cominhos
30 g
sementes de coentros
20 g
pimento vermelho assado
150 g
malaguetas vermelhas s/ sementes
2
alho
2 dentes de
sal
1 c. chá de

Estufado

sementes de funcho
2 c. chá de
sementes de coentros
2 c. chá de
sementes de cominhos
2 c. chá de
alho
1 dente de
malagueta vermelha
1
cebola cortada em pedaços
110 g
talo de aipo cortado em pedaços
140 g
filamentos de açafrão
2 - 3
azeite
50 g
flor de sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
água
600 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
tomate em pedaços
360 g
bolbo de aipo cortado em lâminas
200 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar
10 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
300 g
lombo de peixe de textura firme, cortado em pedaços de 5 cm
400 g
mexilhão fresco e limpo
250 g
limão só o sumo
1
Pão torrado q.b. p/ servir

難易度

中等

營養價值每 1 dose

鈉 1043.8 mg

蛋白質 25.2 g

卡路里 2074.2 kJ / 495.7 kcal

脂肪 28 g

纖維 8.5 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 40.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Bimby® na Rota das Descobertas 65 食譜
葡萄牙

您可能也會喜歡...

Refeição completa para 4: Creme de legumes e frango com ervilhas, feijão-verde, cenouras e ovos escalfados

Refeição completa para 4: Creme de legumes e frango com ervilhas, feijão-verde, cenouras e ovos escalfados

1小時

Salada de couve e frango vietnamita

Salada de couve e frango vietnamita

無評分

Bacalhau com arroz, pimentos e tomate

Bacalhau com arroz, pimentos e tomate

50 分

Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

50 分

Massa com abóbora e couve kale

Massa com abóbora e couve kale

45 分

Frango satay com arroz jasmin

Frango satay com arroz jasmin

1小時 55 分

Besugo grelhado com salada de feijão-frade

Besugo grelhado com salada de feijão-frade

30 分

Papelotes de bacalhau e legumes com batatinhas

Papelotes de bacalhau e legumes com batatinhas

1小時

Frango com cogumelos em vinho tinto

Frango com cogumelos em vinho tinto

45 分

Penne guisado com frango & sopa de tomate e grão

Penne guisado com frango & sopa de tomate e grão

1小時 10 分

Bolo de amêndoa e gila da Margarida Fernandes

Bolo de amêndoa e gila da Margarida Fernandes

4小時 50 分

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

1小時 35 分