Cocido francés (Pot-au-feu)

Cocido francés (Pot-au-feu)

3.9 8 評分

準備 10 分

總時間 1小時 15 分

4 raciones

食材

450 g de zanahoria en rodajas
100 g de nabo en trozos
1 tallo de apio en trozos
1400 g de agua
1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
2 de clavos enteros
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
400 g de patatas en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon (非必選)
4 - 8 pepinillos en vinagre (非必選)

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 36.23 g

卡路里 1353 kJ / 324 kcal

脂肪 6.5 g

纖維 8.79 g

碳水化合物 30.04 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Viaje a Francia 14 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Cocido madrileño

2小時 15 分

Cocido madrileño

2小時 15 分

Potaje con garbanzos

35 分

Cocido madrileño para dos

2小時

Arroz con pollo en adobo y judías verdes

12小時 45 分

Patatas guisadas con huevos

45 分

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40 分

Guiso de patatas y alcachofas con cordero

45 分

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1小時

Judías blancas con patatas y compango

1小時 35 分

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1小時 15 分

Judías blancas a la toscana

35 分