難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 450 g de zanahoria en rodajas
- 100 g de nabo en trozos
- 1 tallo de apio en trozos
- 1400 g de agua
- 1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
- 2 clavos
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
- 1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
- 600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
- 400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
- 400 g de patatas en trozos
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon (非必選)
- 4 - 8 pepinillos en vinagre (非必選)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1353 kJ / 324 kcal
- 蛋白質
- 36.23 g
- 碳水化合物
- 30.04 g
- 脂肪
- 6.5 g
- 纖維
- 8.79 g
替代食譜
Cabrito en salsa
50min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50min
Caldo de panceta con judías, tirabeques y pera
1h 30min
Cocido madrileño
2小時 15 分
Conejo en papillote al lemon grass
1h 30min
Caldo de pollo con ñoquis de pan
1小時 5 分
Boquerones fritos con gratén de verduras
55min
Menestra de verduras
40min
Papas, judías y fideos
30min
Caldo de papas
45min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Patatas guisadas con huevos
45min