難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de mantequilla
- 30 g de aceite de oliva
- 3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
- 2 zanahorias grandes en rodajas
- 1 diente de ajo
- 6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
- 600 g de fumet de pescado
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 200 g de nata (18% materia grasa)
- 100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
- 1 paquete de masa de hojaldre extendida
- 1 huevo batido (para pintar el hojaldre)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1642 kJ / 393 kcal
- 蛋白質
- 9.61 g
- 碳水化合物
- 19.42 g
- 脂肪
- 30.76 g
- 纖維
- 3.47 g
替代食譜
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 分
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Sopa de mejillones al azafrán
40min
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Crema reina de ave y quenelles de parmesano
1h
Crema de espárragos y gambas
30min
Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)
2h 15 min
Crema de puerros y pera con jamón
40min
Crema con rape y gambas
30min
Crema de andaricas
50min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
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Vichyssoise de espárragos
30min