裝置與配件
Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)
準備 20 分
總時間 1小時 35 分
8 portions
食材
Mince filling
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onion cut into quarters150 g
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sunflower oil40 g
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pine nuts70 g
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lamb mince or beef400 g
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sea salt1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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ground cinnamon1 pinch
Kibbeh
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lamb fillet or beef fillet, sinew removed and cut into cubes (3 cm)500 g
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ice cubes4
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onion cut into quarters200 g
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fine burghul rinsed and drained well (see Tips)300 g
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sea salt2 tsp
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ground cinnamon2 tsp
Assembly and baking
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sunflower oil plus extra to grease10 g
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ground black pepper (非必選)1 tsp
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Baharat spice mix (非必選)1 tsp
難易度
進階
營養價值 每 1 portion
鈉
783.7 mg
蛋白質
27.5 g
卡路里
2031.4 kJ /
485.5 kcal
脂肪
27.7 g
纖維
6.2 g
飽和脂肪
7.4 g
碳水化合物
34.5 g
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