![Porc vindaloo Porc vindaloo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/20E81DC6-6EDD-4B32-AD3F-BF73EAFF07EE/Derivates/977E37B0-75D1-46B9-9F14-708AFFADC33A.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 c. à café de graines de cumin
- 2 c. à café de garam masala en poudre
- 2 c. à café de graines de moutarde
- 15 g de gingembre frais
- 6 gousses d'ail, écrasées
-
4
petits piments rouges frais, coupés en rondelles, à ajuster en fonction des goûts
或 ½ poivron rouge, épépiné et taillé en lanières fines - 1 c. à soupe de vinaigre d'alcool blanc
-
1
c. à soupe de pulpe de tamarin
或 2 c. à soupe de jus de citron - 850 g de sauté de porc, coupé en morceaux
- 200 g d'oignons, coupés en deux
-
2
c. à soupe de beurre doux
或 2 c. à soupe de beurre clarifié -
1
c. à café de cannelle en poudre
或 ½ bâton bâton de cannelle - 1 clou de girofle
-
1
c. à soupe bombée de farine
或 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs - 500 g de bouillon de bœuf reconstitué
- 25 g de cassonade
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1329 kJ / 318 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 15 g
替代食譜
Colombo de porc
1h 15min
Poulet à la cantonaise et aux légumes
35 分
Colombo de porc
1小時 20 分
Poulet aux gombos à la brésilienne
50 分
Poulet à la pékinoise
45 分
Longe de porc à la riojana
50 分
Poulet marocain au garam masala et couscous
50 分
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15 min
Veau aux poivrons à la sauce piquante
45 分
Biryani de dinde
8h 50 min
Sauté de porc aigre-doux
1小時
Bœuf carottes vietnamien
1小時 20 分