Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

4.1 56 評分

準備 10 分

總時間 1小時 30 分

3 porzioni

食材

50 g di mandorle pelate
10 foglie di menta fresca grandi, lavate e asciugate
1 spicchio di aglio

1 cipollotto
3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 peperoni spellati (vedere consiglio)
2 pizzico di sale
1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva a piacere
1500 g di acqua
240 g di pasta corta a piacere
olio extravergine di oliva q.b. per condire

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 292.7 mg

蛋白質 36.9 g

卡路里 4028 kJ / 962.7 kcal

脂肪 25.2 g

纖維 51.7 g

飽和脂肪 6.1 g

碳水化合物 183.3 g

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