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Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly
無評分
準備 15 分
總時間 3小時 10 分
8 portions
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食材

  • olive oil
    90 gram
  • garlic clove
    6
  • pork belly meat, boneless, skinless cut in pieces (5 cm)
    1200 gram
  • red onion cut in wedges
    500 gram
  • chilli, fresh to taste, cut in pieces (2 cm)
    1 - 2
  • stout beer
    200 gram
  • meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
    2
  • star anise
    2 piece
  • salt
    1 teaspoon
  • pepper, ground
    1 teaspoon
  • pearl onion, pickled drained
    10 - 12
  • carrot peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    250 gram
  • parsley, fresh chopped, for serving

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 942.3 mg
蛋白質 9.1 g
卡路里 2329 kJ / 556.7 kcal
脂肪 51.2 g
纖維 2.6 g
飽和脂肪 16.1 g
碳水化合物 13.8 g

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