跳至主要內容 搜尋

Chicken Rendang Hijau
無評分
準備 5 分
總時間 40 分
6 portions
免費註冊

食材

  • cumin seeds
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • fennel seeds
    2 tsp
  • red onion peeled and cut in quarters
    180 g
  • shallots peeled
    100 g
  • garlic cloves peeled
    4
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • fresh galangal (lengkuas) peeled
    10 g
  • fresh turmeric peeled
    10 g
  • fresh lemongrass bruised and cut into 4 cm pieces
    3 stalk
  • green chilli trimmed (see tips)
    150 g
  • green chilli padi trimmed (see tips)
    40 g
  • candlenut (buah keras)
    2
  • cooking oil
    80 g
  • whole spring chicken cut into 12 pieces (approx. 1.2kg)
  • coconut cream
    200 g
  • dried tamarind slice
    1
  • salt adjust to taste
    1 tsp
  • palm sugar (gula Melaka)
    20 - 40 g
  • kerisik (toasted coconut paste)
    50 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 412.6 mg
蛋白質 3.6 g
卡路里 2018.1 kJ / 482.3 kcal
脂肪 44.3 g
纖維 3.4 g
飽和脂肪 13.7 g
碳水化合物 23.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Meriah Raya 28 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ayam Masak Kicap

4.6(26)

40 分

Chili Boh Paste

5.0(2)

10 分

Ayam Masak Lemak Cili Api

4.5(13)

20 分

Kek Batik Indulgence

4.8(8)

24小時 45 分

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

3.8(6)

25 分

Kuih Kosui Pandan (Pandan Rice Cake with Grated Coconut)

4.0(1)

30 分

Mee Goreng Mamak

4.1(16)

20 分

Daging Merah

4.4(12)

35 分

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

4.7(44)

15 分

Chicken Rendang

4.2(5)

1小時 35 分

Ibu Sambal

4.5(2)

1小時 15 分