難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di farina tipo 00
- 900 g di carne di agnello a pezzi (3 cm)
- 200 g di cipolle rosse di Tropea in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 100 g di carote, pelate e a rondelle (3 mm)
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di pomodori pelati
- 200 g di vino rosso
-
½
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
或 ½ cucchiaino di dado per brodo fatto in casa - 1 cucchiaino di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2280 kJ / 545 kcal
- 蛋白質
- 49.7 g
- 碳水化合物
- 13.4 g
- 脂肪
- 32.9 g
- 纖維
- 2.4 g
替代食譜
Coniglio stufato
1h 10min
Stufato di vitello
1h
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Stufato di agnello
2h
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
1h 30min
Agnello in umido
1h 20min
Coniglio alla siciliana
1h 20min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Coniglio ai funghi
1h 10min
Coniglio all'appetitosa
1h 10min
Pollo in umido ai funghi
50min
Coniglio in umido
1h 25min