![Trippa alla trasteverina Trippa alla trasteverina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D54889F2-1B24-4462-985C-96DE4D6ACE66/Derivates/A3F09B83-C871-4AC1-A0E0-46B8C514D1F9.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di pecorino Romano a pezzi
- 100 g di cubetti di lardo
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante fresco a metà, privato dei semi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 40 g di carota a pezzi
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di trippa precotta, a listarelle
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 100 g di acqua
-
½
cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
或 ½ dado per brodo (per 0,5 l di brodo) - ½ - 1 cucchiaino di sale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2436 kJ / 582 kcal
- 蛋白質
- 44.9 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 42.1 g
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