難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g di castagne cotte e pelate + q.b.
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 10 bacche di ginepro
- 1 cipolla in quarti
- 250 g di salsiccia
- 250 g di funghi porcini freschi
- 300 g di riso
- 100 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 650 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di panna da cucina
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3138 kJ / 749 kcal
- 蛋白質
- 17.5 g
- 碳水化合物
- 84 g
- 脂肪
- 36 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Risotto primavera allo speck
1小時 5 分
Risotto zucca e porcini
45 分
Risotto con salampatata
35 分
Risotto con salmone agli agrumi
50 分
Cuore allo zafferano (senza lattosio)
30min
Risotto con mele e funghi
40 分
Risotto zafferano e pioppini
40 分
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
1小時 5 分
Risotto funghi, salsiccia e olive
35 分
Risotto con salsiccia e uva
40 分
Risotto alla castellana
35 分
Risotto ai funghi porcini
35 分