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Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino
4.5 168 評分
準備 30 分
總時間 1小時
6 porzioni
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食材

Besciamella
  • 1000 g di latte
  • 100 g di farina
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa ai carciofi
  • 6 carciofi mondati e a spicchi
  • 1000 g di acqua
  • ½ limone il succo
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 50 g di vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di stracchino a pezzetti
  • 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
  • 100 g di ricotta salata a scaglie
  • 30 - 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 27.1 g
卡路里 2535 kJ / 606 kcal
脂肪 34.1 g
纖維 7.2 g
碳水化合物 49 g

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