
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di cipolle in quarti
- 100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 631 kcal / 2640 kJ
- 蛋白質
- 54 g
- 脂肪
- 44 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Cinghiale in umido
1小時 45 分
Lampredotto
1小時 20 分
Trippa in bianco alla napoletana
1小時 30 分
Trippa all'empolese
1小時 15 分
Cinghiale in agrodolce alla romana
25小時 40 分
Trippa in rosso con patate
1小時 30 分
Trippa alla trasteverina
45 分
Trippa in umido
1小時 10 分
Trippa alla parmigiana
1小時 20 分
Trippa e fagioli alla contadina
1小時 10 分
Paté di fegatini
30 分
Crostini con fegatini di pollo
40 分