![Trippa alla fiorentina Trippa alla fiorentina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FF0D0362-99A4-4B46-8ADB-F97489C0C9FE/Derivates/B8656204-1BC2-4C0F-9618-077772BA3679.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di cipolle in quarti
- 100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2640 kJ / 631 kcal
- 蛋白質
- 54 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 44 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Paté di fegatini
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Crostini con fegatini di pollo
40 分
Cinghiale in umido
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Trippa alla parmigiana
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Trippa in umido
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Peposo toscano
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Lampredotto
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Trippa all'empolese
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