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Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina
4.4 56 評分
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
4 porzioni
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食材

  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di cipolle in quarti
  • 100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 54 g
卡路里 2640 kJ / 631 kcal
脂肪 44 g
纖維 1 g
碳水化合物 5 g

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