![Cinghiale in umido Cinghiale in umido](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b06dc720-b94a-4885-ba75-3942e1956e7b/Derivates/246e8990-f194-4120-842a-4071b8f96b62.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 3 foglie di salvia fresca, lavate
- 3 foglie di alloro fresche, lavate
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
- fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1035.4 kJ / 247.3 kcal
- 蛋白質
- 25.1 g
- 碳水化合物
- 0.9 g
- 脂肪
- 12.5 g
- 飽和脂肪
- 2.3 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Pappardelle al ragù di cinghiale
2h
Trippa alla parmigiana
1h 20min
Trippa alla fiorentina
1h 15min
Trippa in umido
1小時 10 分
Faraona al vino rosso
1h 30min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Cinghiale ai frutti di bosco
26h
Trippa all'empolese
1h 15min
Trippa in bianco alla napoletana
1h 30min
Trippa e fagioli alla contadina
1小時 10 分
Trippa in rosso con patate
1h 30min
Coniglio alla ligure
3h 20min