兼容版本
Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1600 g di acqua
- 2 dadi per brodo vegetale
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di scalogno a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 5 mandarini, il succo
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 2 cucchiaini di sale
- 80 - 100 g di mascarpone
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1900.4 kJ / 454.3 kcal
- 蛋白質
- 9.9 g
- 碳水化合物
- 66.3 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 飽和脂肪
- 7.8 g
- 纖維
- 0.9 g
- 鈉
- 579.1 mg
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