難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 12 g di funghi porcini secchi
- 30 g di acqua
- 100 g di funghi portobello freschi a pezzi
- 50 g di burro freddo, a pezzi
- 60 g di scalogno a metà
- 120 g di vino bianco secco
- 200 g di brodo di pollo
- 125 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
- 25 g di farina tipo 00
- ¼ - ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 600 g
- 卡路里
- 789 kcal / 3309 kJ
- 蛋白質
- 13 g
- 脂肪
- 62 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 纖維
- 10.3 g
- 飽和脂肪
- 49 g
- 鈉
- 1636 mg
替代食譜
Funghi ripieni di salsiccia
40 分
Crema di funghi
20 分
Polenta con i funghi
1小時 15 分
Risotto ai funghi
35 分
Scalogno brunito (250 g)
25 分
Polpette al sugo
45 分
Paté di funghi
1小時 30 分
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 分
Panzerotti alla romana
55 分
Salsa aurora (besciamella al pomodoro)
15 分
Risotto funghi e spinaci
55 分
Risotto funghi e salsiccia
55 分