難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 25 g di radice fresca di zenzero, a pezzi
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di verdure miste (sedano, carota, pomodoro ecc..), a pezzi
- 4 - 5 foglie di basilico fresche
- 5 - 6 semi di cardamomo
- 100 g di gamberi crudi, solo le teste e i carapaci
- 900 g di acqua
- 2 chiodi di garofano
- 1 bacca di anice stellato
- ½ cucchiaino di sale
- 營養價值
- 每 1 Ricetta completa
- 卡路里
- 564 kJ / 135 kcal
- 蛋白質
- 0 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40min
Guazzetto di fasolari e fave
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Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1h
Bisque
2h
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
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Linguine al nero di seppia
45min
Panino con polpo
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Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
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Insalata di baccalà sottovuoto
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Scorze di mandorla alla rana pescatrice
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Risotto al nero di seppia
35min