裝置與配件
Polpette di pollo e patate a Cottura Lenta
準備 1小時
總時間 2小時 10 分
6 porzioni
食材
-
600 g di cosce di pollo disossate senza pelle, a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di pangrattato
-
320 g di cipolla a metà
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3 spicchi di aglio
-
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco
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1 ¼ cucchiaino di sale + 1 pizzico
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1 pizzico di pepe macinato
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3 uova
-
300 - 400 g di olio per frittura
-
4 - 5 cucchiai di farina
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1 pizzico di zafferano
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40 g di olio extravergine di oliva
-
700 g di patate a pasta gialla
-
50 g di brandy
-
1000 g di brodo di pollo
難易度
簡單
營養價值 每 6 porzioni
鈉
3560.7 mg
蛋白質
163.8 g
卡路里
12807.1 kJ /
3063.9 kcal
脂肪
172.1 g
纖維
20.5 g
飽和脂肪
32.7 g
碳水化合物
214.9 g
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