Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

3.7 59 評分

準備 10 分

總時間 4小時 10 分

4 porzioni

食材

Pollo alla birra

10 g di sale grosso
1 pizzico di pepe nero in grani
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 bacche di ginepro
4 cosce di pollo senza pelle (700 g circa)
60 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva
600 g di birra

Purè di zucca e patate

60 g di scalogno a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di burro
700 g di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)
200 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
140 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere (非必選)
30 - 50 g di burro a pezzi

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 2298.8 mg

蛋白質 20.4 g

卡路里 2536.6 kJ / 606.3 kcal

脂肪 34.6 g

纖維 3.5 g

飽和脂肪 12.9 g

碳水化合物 43.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Aromi di malto 55 食譜
義大利

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3 h 20min

Zuccotto di polpo al vapore

3 h

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3 h 50min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10min

Polpettone ripieno con uova sode

1 h 20min

Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)

1 h 20min

Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)

40min

Polenta con ragù (Bimby Friend)

1 h 10min

Zuppa di lenticchie in vasocottura

1 h 10min

Fumetto di gamberi speziato

35min

Salsa noisette

20min

Roastbeef con crema di clementine

45min