難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Gnocchi
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 1000 g di latte intero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di burro + q.b.
- 250 g di semolino di grano
- 2 tuorli
Condimento
- 80 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 150 g di latte intero
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2364 kJ / 565 kcal
- 蛋白質
- 22.3 g
- 碳水化合物
- 43.5 g
- 脂肪
- 33.6 g
- 纖維
- 1.7 g
替代食譜
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2h 10min
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1h 40min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min
Frascarelli con sugo di salsiccia
1h 30min
Ragù di salsiccia
1h 15min
Stracotto di manzo in umido
1h 30min
Sugo all'amatriciana
50 分
Crespelle alla valdostana
2h
Sugo alla puttanesca
45 分
Pasta con ragù bianco e piselli
40 分
Salsiccia in umido con lenticchie
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